Orientacijski merilec alkohola - žganjar je merilec s katerim se določa volumenski (odstotni) delež alkohola v mešanicah alkohola in vode, ter v bistrih alkoholnih destilatih. Pod zadnje se štejejo alhkoholne pijače, katerih delež alkohola je nizek. Potem ko alkoholmeter izmeri odnos med gostoto tekočine in alkohola, vsak dodaten sladkor in ostale snovi spreminjajo gostoto tekočine in vplivajo na natančnost merjenja. Zaradi tega alkohol meter ne more tečno izmeriti količine alkohola pri likerjih in obarvanih pijačah (viski, konjak)...
Uporaba: V menzuro vlijemo vzorec destilata (žganja), pokrijemo odprt del in premešamo vzorec. Počakamo, da tekočina izgubi mehurčke. Nato primemo suhi ozki del alkoholmetra in ga potopim v tekočino (menzuro). Merilec more prosto plavati v tekočini (ne sme se dotikati ne dna in ne stene). Počakamo, da se merilec umiri - na stenah merilca ne smejo biti mehurčki zraka. Linija očesa more biti v nivoju površine tekočine.
Na papirnati tabeli odčitamo izmerjeno vrednost v volumskih odstotkih alkohola (vol.%) ali v stopinjah.
Alkoholmeter je preizkušen na 20°C, kar pomeni, da je potrebno merjenje opraviti pri tej temperaturi tekočine. V kolikor temperatura tekočine odstopa od 20°C, korigiramo odčitane vrednosti v tabeli.
Obseg merjenja: 0-100 vol.% alkohola
Natančnost: Primeren za hitro in zanesljivo merjenje, tako domači kot profesionlani uporabi.
