Selekcionirana v Ljubljani. Izrazito močna kvasovka, hitra, zanesljiva. Z lahkoto eliminira dvojno mikrofloro, zelo dobra za posebne trgatve sort laški rizling, kerner, …
Najboljše rezultate daje pri vrenju belih moštov pri temperaturi 13-18 stopinj Celzija, za rdeče pa pri 20-25 stopinj.
Doziranje:
Bela vina 20 – 40 g/100 l
Rdeča vina 20 – 30 g/100 l
Ustavljeno vrenje 25 – 50 g/100 L